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Poste Employe(E) Polyvalent(E) en Production Alimentaire

Publié le

Mission Principale

L’employé(e) polyvalent(e) en production alimentaire est un métier qui fait face à un recrutement important dans le secteur de l’industrie agroalimentaire. Ce métier consiste à transformer les matières premières en produits agroalimentaires.

L’employé(e) polyvalent(e) en production alimentaire a pour principale mission de transformer les matières premières en produits directement destinés à la
consommation, au sein d’un atelier industriel de fabrication, sur une chaine de production. Il veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité, des consignes de fabrication et des impératifs de production (qualité, coûts, délais …). Il a également pour mission de veiller à l’approvisionnement et d’entretenir les
machines et les lignes automatisées de production.

COMPÉTENCES
Compétences Professionnelles
  • Surveiller l’approvisionnement
  • Analyser les matières et les produits de la chaine pour contrôler l’état de
  • conservation
  • EEffectuer la préparation des plats (découpe, assemblage,…)
  • Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (date de fabrication, DLC)
  • et les ranger en chambre froide
  • EEntretenir son poste et le matériel de travail
Compétences Comportementales
  • Faire preuve de vigilance dans la durée
  • Être capable de détecter une situation anormale et informer
  • Se conformer à des standards de production
  • S’intégrer dans l’équipe et faire preuve de coopération
  • Avoir conscience des conséquences de ses comportements sur le travail
  • collectif
  • Collaborer avec des personnes d’origine culturelle ou linguistique différentes
  • Intégrer des recommandations et d’adapter son comportement professionnel
  • Mettre en œuvre le relationnel adapté pour communiquer avec ses collègues
  • et sa hiérarchie
Connaissances Professionnelles
  • Procédés de fabrication alimentaire
  • Normes d’hygiène, de sécurité et de qualité – Formation HACCP
  • Procédures de nettoyage et de désinfection
  • Procédures de contrôle des produits

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